Panier de chef

Thierry Thorens, chef et compagnon cuisinier du restaurant La Chamade, l’Office de Tourisme de Morzine en collaboration avec 8 Mont Blanc et Savoie Mont Blanc Tourisme, vous informe de l’avant-première de l’émission « Panier de Chef » qui se déroulera au restaurant la Chamade : Mardi 30 août 2016 à 18h30, à La Chamade

Le Panier de Chef est une émission dédiée à la gastronomie et au terroir savoyard. Lors de cette dernière une recette est réalisée par les meilleurs chefs de Savoie Mont Blanc avec des produits du terroir dont la provenance ne dépasse pas un rayon de 100km autour de Morzine.

Thierry Thorens reste ici fidèle à ses convictions, ses valeurs et son engagement pour une alimentation respectueuse de la nature et réalise ce défi avec plaisir.

Le programme de la soirée

• Les groupes The Bucklers et les Road Sisters seront au coup de Coeur à partir de 17h pour assurer l’ambiance musicale
• Accueil à la Chamade à 18h30 pour le pot d’accueil pour l’avant-première.
• 19h: Mot de bienvenue
• 19h20: Diffusion de l’émission « Panier de Chef ». Lors de cette dernière le chef Thierry Thorens réalisera la volaille scandée, haricots du jardin et émulsion à la reine des près uniquement avec des produits locaux.
• Suivi d’un portrait hors normes du chef Thierry Thorens. Rappelons à ce titre, le parcours exclusif de ce chef, enfant du pays et passionné d’art. A la Chamade, Thierry Thorens propose une carte inventive et généreuse. Il y partage son savoir-faire et son talent d’écriture et d’artiste, mêle les genres entre traditions, valeurs montagnardes et créativité. Une personnalité à découvrir où l’on comprend que sa créativité se retrouve dans sa cuisine. Thierry en profitera pour vous présenter son nouveau projet artistique sur la « Violence au féminin ». Des artistes profiteront de cette manifestation pour exposer également leur oeuvre.
• 19h50: Apéritif et échange entre les convives

Certains des fournisseurs du restaurant La Chamade à Morzine seront présents. Comme Joelle Thomasset (Vallières) qui produit la volaille utilisée lors de l’émission. La Maison Duvernay vous présentera les vins autour du Mont Blanc,et Olivier Carrel vous présentera une autre approche des vins de Savoie. Alpi’Service pourra, lui, vous proposer des produits du Val d’Aoste. Que des personnes qui savent défendre la valeur de leur territoire.

Comment venir ?

Il est préférable de confirmer votre présence avant Lundi 18h  par retour de mail.

Si non, sachez que les portes vous sont tout de même ouverte.

C’est avec un plaisir immense que Thierry Thorens vous accueillera pour partager ce moment de convivialité.

Panier de Chef réalisée par Stéphane Santini et Géraldine André et présentée par Alexis Olivier Sbriglio est une coproduction Savoie Mont Blanc Tourisme, TV 8 Mont Blanc et Aftermedia.