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    Le menu du Réveillon

    Découvrez le menu pour le réveillon de Noël. 95€ par adulte et de 65€ par enfant, boissons non comprises pour une découverte gustative exceptionnelle. Un voyage au coeur des saveurs.

    Pensez à réserver votre table dès maintenant soit en téléphonant au 04.50.79.13.91 ou par email 

    * Samedi 31 Décembre *

    + Amuse-bouche

    Crème d’écrevisses

    Marinade de saumon aux herbes

     

    + Terrine de foie gras

    Salade de poire vanille, jus de sapin

    Macaron aux épices, caramel d’échalotes

     

    + Trio d’huîtres chaudes accompagnées d’un bouillon d’artichauts

    Filet de bar poêlé au citron vert

     

    + Suprême de Canette Fermière rôtie aux marrons,

    Cardon du Léman à la crème

    Pommes de terre et julienne de céleri à l’étuvée

     

    + Trou savoyard au genièvre

     

    + Assiette Alpine de notre Bar à Fromages

     

    + Dôme d’Hiver tout chocolat, velouté d’épices douces

    Salade de Mangue aux agrumes

    * Menu enfant *

    + Terrine de foie gras

    Hachis de noisettes et raisins

     

    + Suprême de volaille, légumes

    Gratin de pommes de terre

    + Dessert autour du chocolat,

    Glace vanille et fruits.