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    Soirée festive 0 Déchet

    La Chamade et l’association Bee Leaf, vous proposent une soirée festive et engagée !

    Comme beaucoup, vous vous sentez de plus en plus concernés par la réduction de vos déchets et la sauvegarde de notre belle planète ? Thierry Thorens, Chef du restaurant La Chamade à Morzine et l’association Bee Leaf engagée dans la lutte écologique, vous proposent de participer à une soirée gourmande sur le thème du 0 déchet !  Une occasion unique d’en savoir plus sur les bons gestes et reflexes à adopter pour réduire ses déchets avant d’enchainer sur un repas 0 déchet et anti-gaspi mais surtout 100% gourmand ! 

    • Focus sur Bee Leaf
      Bee’Leaf est une jeune association Morzinoise qui vise à faire connaitre un mode de vie plus durable dans nos vallées. Grace à l’organisation d’événements et de rencontres autour de l’écologie, l’objectif est d’échanger expériences, opinions et conseils pour évoluer ensemble.

    Le programme :

    Les soirées du 11 et du 12 octobre 2019 : 

    • 19h – Apéro – Conférence sur le mode de vie 0 déchet : animée par Mélisse Carcassone, ingénieure en environnement et énergie, et fondatrice d’ECOCLINE entreprise spécialisée en économie circulaire.
      Mélisse décrypte pour vous les concepts d’économie circulaire inspirés des cercles vertueux de la nature ou rien ne se perd, rien ne crée, tout se transforme. Découvrez comment appliquer ces principes au sein de votre foyer en faisant du bien à la planète et à votre porte monnaie !
    • 20h – Repas 0% déchet, 100% gourmandise : notre Chef Thierry Thorens vous propose un menu anti-gaspi de l’entrée au dessert. Une suite de 8 assiettes colorées à base de produits locaux (circuit court) et de saison ou végétaux et poissons seront à l’honneur. Découvrez des recettes originales ou l’on réinvente les épluchures et autres rogatons pour en faire des ingrédients de choix qui viennent ajouter textures et parfums aux créations culinaires du Chef.
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    Info cuisine raisonnée : pour préserver la diversité, nous ne servons plus de thon ni d’espadon sous quelque forme que ce soit.

    Tarif 42€/personne.

    Vous êtes conquis ? Inscrivez-vous sur le formulaire ci-dessous ou contactez directement le restaurant au 04 50 79 13 91