Duvel à l'honneur | Restaurant la Chamade

13 décembre 2014
Dans Bar à Fromages

Cette année au Bar à Fromages, venez découvrir les bières de la brasserie Duvel à déguster en accord avec nos fromages de l’arc alpin, surtout avec notre Beaufort d’alpage et nos bleus de Savoie à savoir le mythique bleu de Termignon, le bleu de Bonneval et les persillés de Tignes et d’Albertville. Nous n’oublions pas également nos voisin de l’Ain avec le bleu de Gex.

Quelles sont ces bières ?

La Duvel, une bière de prestige d’une famille qui brasse depuis quatre générations, avec un verre élégant créé il y a 60 ans pour profiter pleinement de toutes les levures d’un produit d’exception.

La Liefmans cuvée brute, une bière de garde de plus de dix ans mise au point voilà plus de 400 ans en Belgique, seule bière au monde qui s’opère avec une fermentation spontanée. Une fermentation de 13 kg de cerises durant trois ans en semence et parfume un brassin de 100 litres. Vous dégusterez une bière fruité avec une amertume maîtrisée pour accompagner les pâtes dures comme le Comté, le fromage d’Abondance ou encore le Tarentais.

La Maredsous, bière de l’abbaye bénédictine de Maredsous ou les moines perpétuent la tradition de cette bière qui se décline en trilogie : la blonde, la brune et la triple. Grâce à ses amertumes toutes en finesse, cette bière se parie parfaitement avec le reblochon, le Tamié et les fromages de chèvres frais.

Duvel à l’honneur

Quelles sont ces bières ?

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