• English

    Cinquième Nuit du fromage !

    Nuit du Fromage à Morzine

    Alors que l’été s’est confortablement installé sur Morzine, le Restaurant La Chamade vous invite à sa cinquième édition de la Nuit du Fromage ce vendredi 7 juillet 2017. Dans le cadre unique de la Chamade et de son bar à Fromages, venez découvrir des produits exceptionnels et authentiques des producteurs de l’arc alpin.

    L’art du fromage, dès 18 heures !

    Si le fromage est un art, la montagne ne fait que le sublimer. Quoi de plus naturel pour le chef Thierry Thorens, passionné de notre terroir, de vous faire découvrir les meilleurs produits des alpes en passant par la Suisse, la Val d’Aoste et bien évidemment la France et les deux Savoie ! En présence de certains producteurs locaux qui vous parleront de leur métier avec passion, découvrez  une sélection de produits uniques et authentiques le tout au rythme des notes de Fabien Raucaz, pianiste.

    Deux formules à partir de 18€

    Pour cette soirée unique, les produits locaux seront à l’honneur. Dégustez notre grande assiette « Nuit du Fromage » avec un assortiment de fromages, sal composée, crème parmesan, jambon cru et pommes de terre (18€). Pour les plus gourmands, au tarif de 35€ par personne, dégustez un repas complet autour du fromage préparé par le chef Thierry Thorens, avec en menu :

    • Salade multiples  de tomates basilic , crème de parmesan, fromages de chèvre assortis
    • Et/ Tout le plateau de fromages de l’arc alpin et ses pommes de terre crème de ciboulette et persil
    • Et/ Minis Atriaux du Haut-Chablais, jambon cru 
    • Et/ Délices de Mont-Caly et salade de fraises menthe et son biscuit chocolat
    • Et/ Merveilles et Rissoles de Morzine
    Je réserve en ligne

    Conférence et mini-marché avec nos fournisseurs

    La Nuit du Fromage, c’est aussi l’occasion pour vous de découvrir nos fournisseurs, les alpages et leurs produits locaux. Un programme complet dès 18 heures avec toujours la possibilité d’acheter directement vos produits :

    • Sandra Gallay (guide des patrimoine des Savoies et conférencière) présentera avec un diaporama une conférence sur la culture du fromage en montagne : de l’alpage à la cave, itinéraire d’une goutte de lait
    • Les Sculpteurs du Lac présenteront également l’art de la déco en montagne. Plongez dans une ambiance chalet hors du commun, du mobilier à la vaisselle en passant par les tissus d’ameublement
    • La maison Duvernay présentera différents vignobles en accord avec le fromage
    • La brasserie La Rochoise vous fera découvrir toute sa gamme de bières artisanales (bio)
    • Le cidre de Bretagne La Mordue era à votre disposition, avec une courte fermentation pour des saveurs très fruitées
    • La société Swiss Fondue présentera différents fromages et la fameuse fondue au vacherin

    Nous remercions également l’ensemble des marques présentes pour cette nouvelle édition. N’hésitez pas à réserver dès à présent votre table pour passer un agréable moment en notre compagnie.

    Retour sur la première édition en vidéo !

    Découvrez le reportage vidéo de la première édition de La Nuit du Fromage, qui s’est déroulée le 03 juillet 2015 en compagnie de nos fournisseurs. Un grand merci à tous les participants présents lors de cette soirée ! ©Motiv’Oxygène