Nuit du Fromage, 3ème édition !

• 13 novembre 2015
• Dans Événement

La Chamade vous invite le vendredi 11 décembre 2015 !

L’hiver arrive à grands pas et pour lancer cette nouvelle saison, le Restaurant La Chamade vous invite à sa troisième édition de la Nuit du Fromage. Une soirée conviviale autour du fromage pour découvrir nos nouveautés, nos fournisseurs et des produits exceptionnels issus de notre région. Un moment gourmand et musical, avec le groupe pop/rock The Buskers.

Goûter de Noël, dès 16 heures

Parce que décembre rime avec Noël, La Chamade vous donne rendez-vous dès 16h pour son goûter avec la dégustation de gâteaux de saison : Panneton, biscuits de Savoie, rissoles de Morzine et pains d’épices. En accompagnement, découvrez le chocolat chaud Valrhôna ainsi qu’un vin chaud fumé aux épices. Une conférence sera ensuite donnée par Mickaël Meynet à 18h sur entrée libre, sur le thème suivant : « Produit du terroir extrêmement populaire, le fromage est aussi l’object de nombreux mythes. Promenade à travers les cultures et les mentalités, entre le monde ancien et le nouveau. ».

Menu autour du fromage, à 27€

Pour cette soirée unique, les produits locaux seront à l’honneur. Au tarif de 27€ par personne (hors boissons), dégustez un repas complet autour du fromage avec notre sélection de salades, soupe de potimarron, jambons de Savoie et atriaux du Haut Chablais, sans oublier les merveilles de Morzine et crèmes de chocolat grand cru en dessert. Un menu à volonté, boissons non comprises.

Mini-marché de Noël

La Nuit du Fromage, c’est aussi l’occasion pour vous de découvrir nos fournisseurs et leurs produits locaux. Autour de Gilles, Sébastien et Pierre-Marie, La Ferme de Seraussaix nous fera le plaisir de sa présence pour le lancement de leur première tomme Morzinoise. Pour le plaisir de vos papilles, la soirée se déroulera autour des fromages affinés de Haute-Savoie, proposés par Joël Bouvier et la fruitière de la Chapelle d’Abondance.

Nous remercions également l’ensemble des marques présentes pour cette nouvelle édition :

• La maison Bacardi avec ses tonics pour l’apéritif, l’Ambrât Tonic et le Rubino Tonic, servis avec des amuses bouches Gorgonzola et les fromages du Val d’Aoste. Sans oublier la raclette apéritive devant le feu de bois en terrasse.
• La maison Picard, une famille de Bourgogne qui monte et qui présentera toute sa gamme de crus bourguignons.
• La maison Varone de Sion, qui vous fera découvrir tous les cépages valaisans, avec les fromages du Valais et le célèbre Etivaz.
• La famille Cattin complétera cette dégustation avec ses grands blancs d’Alsace.

Retour sur la première édition

Découvrez le reportage vidéo de la première édition de La Nuit du Fromage, qui s’est déroulée le 03 juillet dernier en compagnie de nos fournisseurs. Un grand merci à tous les participants présents lors de cette soirée ! ©Motiv’Oxygène