Nuit du fromage, sixième édition

• 8 décembre 2017
• Dans Événement

Pour notre plus grand bonheur, l’hiver s’installe confortablement sur Morzine avec de belles chutes de neige ! À l’aube de cette saison d’hiver 2017/2018, le Restaurant La Chamade vous invite à sa sixième édition de la Nuit du Fromage ce vendredi 15 décembre 2017. Dans le cadre unique de la Chamade et de son bar à Fromages, venez découvrir des produits exceptionnels et authentiques des producteurs de l’arc alpin.

L’art du fromage, dès 18h30

Si le fromage est un art, la montagne ne fait que le sublimer. Quoi de plus naturel pour le chef Thierry Thorens, passionné de notre terroir, de vous faire découvrir les meilleurs produits des alpes en passant par la Suisse, la Val d’Aoste et bien évidemment la France et les deux Savoie ! Pour cette sixième Nuit du Fromage, le Valais sera à l’honneur à travers la maison Maes via une présentation et une dégustation des cépages valaisans.

Menu autour du fromage à 25€

Pour cette soirée unique, les produits locaux seront à l’honneur. Dégustez notre menu « Nuit du Fromage » à 25€ par personne (hors boissons)

• Accès à volonté à notre plateau de fromages de l’arc alpin et ses pommes de terre crème de ciboulette et persil
• Et/ Jaune d’œuf et crème de parmesan
• Et/ Cocotte d’atriaux et diots savoyards, pommes de terre en robe des champs
• Et/ Plateau de fromages de l’arc alpin  à volonté et tous ses accompagnements.
• Et/ Fromage blanc de mt Cally, meringues et sorbets chantilly
• Et/ Rissoles et merveilles de Morzine

Conférence et ambiance savoyarde

La Nuit du Fromage, c’est aussi l’occasion pour vous de découvrir le savoir-faire de nos montagnes dans une ambiance conviviale. Un programme complet dès 18 heures 30 :

• Sandra Gallay (guide des patrimoine des Savoies et conférencière) animera une conférence « Abondance, voyage à travers les sols du Chablais » avec des dégustations. Du sol à la cave, venez suivre l’itinéraire d’une goutte de lait et comprendre pourquoi cette AOP très règlementée peut vous offrir des saveurs si variées !
• Le groupe chablaisien « Le Vent des Alpes » (accordéon, instruments à vent) animera la soirée au rythme des mélodies de nos montagnes pour une ambiance savoyarde unique
• Présentation du projet artistique « La Fée des Monts »

Nous remercions également l’ensemble des marques présentes pour cette nouvelle édition. N’hésitez pas à réserver dès à présent votre table pour passer un agréable moment en notre compagnie.

La Nuit du Fromage débarque au Coup de Cœur

Le Coup de Cœur fera également une part belle au fromage ce vendredi 15 décembre. Venez déguster notre grande assiette de l’arc alpin (14,50€) avec les accords fromages et bières. À cette occasion, notre équipe vous présentera les traditionnelles bières de noël : La Mort Subite rouge cerise, la Westmaele et la Lagustinas, trois bières soigneusement sélectionnées pour leurs parfums torréfiés d’orge malté. Aux parfums d’agrumes et d’épices, les Gins Premium Bacardy seront également à l’honneur.

Retour sur la première édition en vidéo !

Découvrez le reportage vidéo de la première édition de La Nuit du Fromage, qui s’est déroulée le 03 juillet 2015 en compagnie de nos fournisseurs. Un grand merci à tous les participants présents lors de cette soirée ! ©Motiv’Oxygène