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    Carte des mets

    NOS ENTRÉES GOURMANDES

    Salade verte 8,20 €
    Assiette de crudités 10,90 €
    Assiette de charcuterie du pays 18,90 €
    Assiette de Fromages apéritif (6 fromages au choix de notre bar à fromages) 13,00 €
    Tarte tiède de potimarron, crème d’ail noir, grillade de Daim, graines de courge 24,50 €
    Assiette forestière : crème brulée de champignons des bois et sa poêlée, poireau oublié 24,00 €
    Lièvre à la Royale, sauce au poivre de timut, coulis de betterave rouge et chips 25,00 €
    Terrine de Marcassin, salade de pommes, poires et coings, noisettes torréfiées 21,00 €
    ALLERGÈNES: Le restaurant tient à votre disposition un document retraçant les différents allergènes présents dans nos plats. Pour toutes questions, veuillez vous adresser au personnel de salle.

    NOS PLATS GOURMANDS

    Merlu au bouillon d’herbes, achard de choux blancs de l’Abbaye d’Aulps, gingembre, crème de cresson, pommes de terre rissolées 33,00 €
    Grande Assiette Végétarienne en Chamade, salade d’été et légumes racines 29,00 €
    Suprême de volaille en croute de châtaigne et son jus, beignets de pommes de terre 34,00 €
    Ris de Veau à la poêle sauce morilles, beignets de pommes de terre 35,00 €
    Nous cuisinons des produits frais : la qualité, l’authenticité et la fraîcheur réclament du temps, merci pour votre patience. Pour préserver la diversité, nous ne servons plus de thon ni d’espadon sous quelque forme que ce soit.

    LA CHASSE AU RENDEZ-VOUS

    Civet de cerf, crème de gentiane, pennes aux châtaignes 32,00 €
    Côtelettes de sanglier grillées à la plancha, boudin noir, crème de panais et noix 31,50 €
    Cuissot de cerf grillé à la plancha, purée de carottes au cumin, sauce miroir, beignets de pommes de terre 33,00 €
    Pigeon rôti, céleri braisé, vinaigrette d’automne, beignets de pommes de terre 33,00 €
    TOUS LES VENDREDIS – TÊTE DE VEAU sauce gribiche, pommes de terre et légumes de saison 26,00 €

    NOS MENUS

    MENU ENFANT « MINI MOUSSE » Jusqu’à 10 ans, boisson non comprise
    Steak haché, frites
    OU
    Jambon blanc, spaghetti
    Mousse au chocolat
    12,00 €
    MENU ENFANT « DECOUVERTE GUSTATIVE » Jusqu’à 10 ans, boisson non comprise
    Mini croque à la tomme de Savoie, crumble de carottes râpées et tomates
    Truite saumonée, légumes et tagliatelles
    Biscuit de Savoie, crème de vanille, glace chocolat
    16,00 €

    NOS PIZZAS AU FEU DE BOIS

      Sur place À emporter
    Fromage > tomate, fromage 11 € 10 €
    Primavera > tomate, fromage, jambon, champignons 14,50 € 13,50 €
    Chamade > tomate, fromage, câpres, chorizo 14,50 € 13,50 €
    Quatre Saisons > tomate, fromage, oignons, poivrons 14,50 € 13,50 €
    Exotique > tomate, jambon, fromage, ananas 14,50 € 13,50 €
    Niçoise > tomate, fromage, saumon, anchois, olives 14,50 € 13,50 €
    Herbes > tomate, fromage, oignons, crème, basilic, cerfeuil, estragon 14,50 € 13,50 €
    Orientale > tomate, merguez, fromage, poivrons 14,50 € 13,50 €
    Avoriaz > tomate, jambon cru, pommes de terre, oignons, raclette, fromage 16,50 € 15,50 €
    Savoyarde > tomate, fromage, saucisson, lardons, crème 16,50 € 15,50 €
    Montagnarde > tomate, fromage, chèvre chaud, reblochon 16,50 € 15,50 €
    Morzinoise > tomate, fromage, pommes de terre, gambas, herbes, reblochon 17,50 € 16,50 €
    Végétale > tomate, fromage, oignons, assortiments de légumes frais 17,50 € 16,50 €
    Popeille > tomate, crème, jambon, épinard, oeuf, oignons, olives 19 € 18 €
    Indienne > tomate, fromage, poulet rôti au tandoori, épices, oignons, ail, herbes 20,50 € 19,50 €
    Campagnarde > tomate, volaille rôtie, crème de morilles, fromage 21,50 € 19,50 €
    Paulo > tomate, fromage, steak haché, oignons, salade de roquette 21,50 € 20 €
    Italia > tomate, mozzarella di Buffala, pancetta, fromage, salade de roquette à l’huile d’olives, basilic 21,50 € 20 €
    Chèvre-Miel > base tomate ou huile d’olive, fromage, chèvre, miel, baie de genièvre, oignon, olives 21,50 € 20 €

    NOS CRÊPES SALÉES

    Fromage et oeuf > Fromage, oeuf 12,00 €
    Savoyarde > Fromage, crème, jambon, légumes du jour, lardons 15,00 €
    Complète > Jambon, fromage, oeuf 15,00 €
    Petit Montagnard > Reblochon, jambon cru, pommes de terre, crème 15,00 €

    NOS SPÉCIALITÉS LOCALES

    Tartiflette 23,00 €
    Fondue Savoyarde (à partir de 2 personnes, prix par personne) 24,00 €
    Fondue Savoyarde au coulis de tomates (à partir de 2 personnes, prix par personne) 26,00 €
    Raclette au feu de bois (fromage et charcuterie à volonté) 27,00 €
    Sélection de fromage de l’Arc Alpin servi avec une salade verte 29,50 €
    Beignets de pommes de terre 13,00 €
    Lasagnes maison 24,00 €

    LES DESSERTS DE NOS PÂTISSIERS

    Entremet Abricot Vanille : Biscuit moelleux pistache, croquant Caramel confit d’abricot crème vanille 12,50 €
    Entremet Choco-Framboise : Biscuit noisette, croquant Choco-lait, crème chocolat, mousse Framboise 12,50 €
    Tartelette fraises framboises 12,50 €
    Mousse au chocolat Valrhona 12,50 €
    Crème Brûlée vanille de Madagascar, fève de Tonka 12,50 €
    Dessert du jour 12,50 €
    Café, Chocolat ou Thé Super Gourmand 13,50 €
    Toutes nos pâtisseries sont servies avec une boule de glace et des fruits.

    POUR VOS FINS DE REPAS

    Infusion aux herbes fraîches 4,90 €