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    Carte des mets

    NOS MINI ENTRÉES

    Feuilleté aux Asperges 16,50 €
    Cassolette d’Escargots au persil (6 pièces) 16,50 €
    Salade verte 8,00 €
    Assiette de crudités 10,50 €
    Assiette de charcuterie de pays 18,50 €
    Assiette de fromage apéritif 12,50 €

    NOS ENTRÉES GOURMANDES

    Escargots à la poêle, beurre d’herbes, fenouil braisé en salade, aïoli au persil 21,50 €
    Gambas à la plancha, avocat écrasé, groseille et chèvre frais des Gets, salade de pissenlits 23,00 €
    Céviche de daurade à l’huile d’olive espagnole, mayonnaise de poireaux et ail noir, toast de pain de campagne 22,50 €
    Terrine de Foie gras maison, compotée de fraises et basilic, hachis de noisettes 29,50 €
    Oeuf cocotte aux morilles, gelée de vin jaune et noix, pancetta grillée 26,00 €
    ALLERGÈNES: Le restaurant tient à votre disposition un document retraçant les différents allergènes présents dans nos plats. Pour toutes questions, veuillez vous adresser au personnel de salle.

    NOS PLATS GOURMANDS

    Saumon confit aux agrumes, lentilles blondes du Puy, sarrasin torréfié, beurre safrané, pomme de terre rissolées 31,00 €
    Filet de Bar en croûte de sésames, crémeux d’artichaud, tomate confite, crème de crustacée 32,00 €
    Tagliatelles fraiches aux Morilles 26,50 €
    Grande Assiette Végétarienne en Chamade, salade de printemps et légumes racines 29,00 €
    Entrecôte Charolaise grillée, asperges, écrasé de pomme de terre au petit épeautre 33,00 €
    Agneau de printemps dans tous ses états, petits pois, jus aux herbes, beignets de pommes de terre 31,50 €
    Cochon Noir à la plancha, poitrine de porc confite en cocotte, sauce au poivre timut, beignets de pommes de terre 30,00 €
    Ris de Veau à la poêle sauce morilles, beignets de pommes de terre 33,00 €
    TOUS LES VENDREDIS : tête de veau, sauce gribiche, pommes de terre et légumes de saison 25,00 €
    Nous cuisinons des produits frais : la qualité, l’authenticité et la fraîcheur réclament du temps, merci pour votre patience. Pour préserver la diversité, nous ne servons plus de thon ni d’espadon sous quelque forme que ce soit.

    NOS MENUS

    MENU ENFANT « DÉCOUVERTE GUSTATIVE » Jusqu’à 10 ans, boisson non comprise
    Mini croque à la Tomme de Savoie, crumble de carottes rapées et tomates
    Truite saumonée, légumes et tagliatelles
    Biscuit de Savoie, crème à la vanille, glace chocolat
    16,00 €
    MENU ENFANT « MINI MOUSSE » Jusqu’à 10 ans, boisson non comprise
    Steak haché, frites
    OU
    Jambon blanc, spaghetti
    Mousse au chocolat
    12,00 €
    MENU SURPRISE TABLE D’HÔTES BOISSON NON COMPRISE
    Laissez-vous guider par le chef à travers les saveurs de saison
    59,00 €

    NOS PIZZAS AU FEU DE BOIS

      Sur place À emporter
    Fromage > tomate, fromage 10,50 € 9,50 €
    Primavera > tomate, fromage, jambon, champignons 14 € 13 €
    Chamade > tomate, fromage, câpres, chorizo 14 € 13 €
    Quatre Saisons > tomate, fromage, oignons, poivrons 14 € 13 €
    Exotique > tomate, jambon, fromage, ananas 14 € 13 €
    Niçoise > tomate, fromage, saumon, anchois, olives 14 € 13 €
    Herbes > tomate, fromage, oignons, crème, basilic, cerfeuil, estragon 14 € 13 €
    Orientale > tomate, merguez, fromage, poivrons 14 € 13 €
    Avoriaz > tomate, jambon cru, pommes de terre, oignons, raclette, fromage 16 € 15 €
    Savoyarde > tomate, fromage, saucisson, lardons, crème 16 € 15 €
    Montagnarde > tomate, fromage, chèvre chaud, reblochon 16 € 15 €
    Morzinoise > tomate, fromage, pommes de terre, gambas, herbes, reblochon 17 € 16 €
    Végétale > tomate, fromage, oignons, assortiments de légumes frais 17 € 16 €
    Campagnarde > tomate, volaille rôtie, crème de morilles, fromage 21 € 19 €
    Paulo > tomate, fromage, steak haché, oignons, salade de roquette 21 € 19,50 €
    Italia > tomate, mozzarella di Buffala, pancetta, fromage, salade de roquette à l’huile d’olives, basilic 21 € 19,50 €
    Indienne > tomate, fromage, poulet rôti au tandoori, épices, oignons, ail, herbes 20 € 19 €

    NOS CRÊPES SALÉES

    Savoyarde > Fromage, crème, jambon, légumes du jour, lardons 14,00 €
    Complète > Fromage, jambon, oeuf 14,00 €
    Fromage et Oeuf > Oeuf, fromage 11,00 €
    Petit Montagnard > Reblochon, jambon cru, pommes de terre, crème 14,00 €

    AUTRES SPÉCIALITÉS

    Raclette au feu de bois (fromage et charcuterie à volonté) 25,00 €
    Fondue Savoyarde (à partir de 2 personnes, prix par personne) 22,00 €
    Fondue Savoyarde au coulis de tomates (à partir de 2 personnes, prix par personne) 24,00 €
    Tartiflette 21,00 €
    Fondue de Tomme de Serraussaix, pommes de terre et jambon cru de pays 27,50 €
    Beignets de pommes de terre 12,00 €
    Lasagnes maison 21,00 €

    FROMAGES

    Plateau de fromage de l’Arc Alpin servi avec une salade verte 25,50 €

    LES DESSERTS DE NOS PÂTISSIERS

    Sphère Exotique : ganache montée au basilic, croustillan chocolat blanc, confit ananas citron-vert crémeux passion, coulis mangue passion 12,00 €
    Harmonieux : Pâte sucrée noisette, crémeux thym, cake citron, compoté de poire-thym et mousse citron vert-thym, ganache montée poire 12,00 €
    Le Glamour : Cake moelleux avec fruits rouges, insert framboise, mousse amande 12,00 €
    Tartelette Cara-Choc : Praliné pécan, pécan torrifiées, crémeux chocolat-caramel-tonka, disque craquant de chocolat 12,00 €
    Mousse au chocolat Caraïbes 68% cacao, fin sablé chocolat et noisettes caramélisées 12,00 €
    Meringue Crème double, fruits frais de saison 12,00 €
    Notre Baba traditionnel, raisins macérés au Rhum arrangé 12,00 €
    Crème Brûlée vanille de Madagascar, fève de Tonka 12,00 €
    Vacherin glacé vanille/fraises des bois, compotée de fruits frais, coulis de Fraises, sauce chaude au chocolat 12,00 €
    Tartelette fraise-menthe : Ganache montée menthe, fraises gariguettes françaises 12,00 €
    L’Ile flottante aux pralines roses 12,00 €
    Dessert du Jour 12,00 €
    Café ou Chocolat ou Thé Super Gourmand 13,00 €
    L’Assiette de Dégustation « Surprise » : 4 pâtisseries et sorbets aux choix du Pâtissier 19,00 €
    Toutes nos pâtisseries sont servies avec une boule de glace et des fruits.

    POUR VOS FINS DE REPAS

    Infusion aux herbes fraîches 4,90 €