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    Carte des mets

    NOS MINIS ENTRÉES

    Cassolette d’Escargots au persil (6 pièces) 17,50 €
    Salade verte 8,90 €
    Assiette de crudités 11,90 €
    Assiette de charcuterie de pays 19,50 €
    Assiette de fromage apéritif 14,50 €
    ALLERGÈNES: Le restaurant tient à votre disposition un document retraçant les différents allergènes présents dans nos plats. Pour toutes questions, veuillez vous adresser au personnel de salle.

    NOS ENTRÉES GOURMANDES

    Caviar d’Esturgeon Oscietre Italie 30g (Accompagné de ses condiments : émincé d’échalotes, blinis maison, ciboulette, crème fraiche d’Isigny au citron, œuf dur) et sa coupe de champagne Jacquart 115,00 €
    Œuf Cocotte, crème de petits pois maraichers à la menthe, piment d’Espelette et pancetta grillé, 23,00 €
    Tarte fine de printemps, avocat chèvre frais de Morzine, légumes du jardin en salade, vinaigrette coriandre miel 22,00 €
    Poulpe en salade et tentacules grillées au Chorizo, péquilos 22,00 €
    Salade de Bœuf cru à l’asiatique, sucrine en vinaigrette, frites maison 23,50 €
    ALLERGÈNES: Le restaurant tient à votre disposition un document retraçant les différents allergènes présents dans nos plats. Pour toutes questions, veuillez vous adresser au personnel de salle.

    NOS PLATS GOURMANDS

    Lieu jaune aux asperges, sabayon à l’ail des ours, graines de sarrasin torréfiées et oignons cébette, pommes de terre rissolées 32,00 €
    Pâtes fraiches crème de lard, jambon de Parme, salade de pissenlits et pignons de pin 28,00 €
    Saumon de Fontaine de Morzine cuit sur l’ardoise, salade de pommes de terre et betterave, beurre safrané 31,00 €
    Grande Assiette Végétarienne en Chamade, salade d’hiver 29,50 €
    Carré d’Agneau de Sisteron en croûte de menthe, cuit au barbecue, petits pois maraichers et carottes nouvelles 35,00 €
    Filet de Canard grillé et son effiloché de cuisses, pain de campagne à la confiture de figue du jardin 33,00 €
    Grillade de Cochon Noir à la plancha, crunchy de couenne aux noisettes et coriandre, miroir d’Abricot 32,00 €
    Ris de Veau à la poêle sauce morilles, beignets de pommes de terre 35,50 €
    TOUS LES VENDREDIS – TÊTE DE VEAU sauce gribiche, pommes de terre et légumes de saison 27,00 €
    Nous cuisinons des produits frais : la qualité, l’authenticité et la fraîcheur réclament du temps, merci pour votre patience. Pour préserver la diversité, nous ne servons plus de thon ni d’espadon sous quelque forme que ce soit.

    NOS MENUS

    MENU ENFANT « DECOUVERTE GUSTATIVE »Jusqu’à 10 ans, boisson non comprise
    Mini croque à la tomme de Savoie, crumble de carottes râpées et tomates
    Truite saumonée, légumes et tagliatelles
    Biscuit de Savoie, crème à la vanille, glace chocolat17,00 €
    MENU ENFANT « MINI MOUSSE » Jusqu’à 10 ans, boisson non comprise
    Steak haché, frites
    OU
    Jambon blanc, spaghetti
    Mousse au chocolat
    13,00 €

    NOS PIZZAS AU FEU DE BOIS

      Sur place À emporter
    Fromage > tomate, fromage 11 € 10 €
    Primavera > tomate, fromage, jambon, champignons 14,50 € 13,50 €
    Chamade > tomate, fromage, câpres, chorizo 14,50 € 13,50 €
    Quatre Saisons > tomate, fromage, oignons, poivrons 14,50 € 13,50 €
    Exotique > tomate, jambon, fromage, ananas 14,50 € 13,50 €
    Niçoise > tomate, fromage, saumon, anchois, olives 14,50 € 13,50 €
    Herbes > tomate, fromage, oignons, crème, basilic, cerfeuil, estragon 14,50 € 13,50 €
    Orientale > tomate, merguez, fromage, poivrons 14,50 € 13,50 €
    Avoriaz > tomate, jambon cru, pommes de terre, oignons, raclette, fromage 16,50 € 15,50 €
    Savoyarde > tomate, fromage, saucisson, lardons, crème 16,50 € 15,50 €
    Montagnarde > tomate, fromage, chèvre chaud, reblochon 16,50 € 15,50 €
    Morzinoise > tomate, fromage, pommes de terre, gambas, herbes, reblochon 17,50 € 16,50 €
    Végétale > tomate, fromage, oignons, assortiments de légumes frais 17,50 € 16,50 €
    Campagnarde > tomate, volaille rôtie, crème de morilles, fromage 21,50 € 19,50 €
    Paulo > tomate, fromage, steak haché, oignons, salade de roquette 21,50 € 20,00 €
    Italia > tomate, mozzarella di Buffala, pancetta, fromage, salade de roquette à l’huile d’olives, basilic 21,50 € 20,00 €
    Indienne > tomate, fromage, poulet rôti au tandoori, épices, oignons, ail, herbes 20,50 € 19,50 €
    Chèvre-Miel > base tomate ou huile d’olive, fromage, chèvre, miel, baie de genièvre, oignon, olives 21,50 € 20,00 €
    Popeille > tomate, crème, jambon, épinard, oeuf, oignons, olives 19,00 € 18,00 €

    NOS CRÊPES SALÉES

    Fromage et oeuf > Fromage, oeuf 13,00 €
    Complète > Jambon, fromage, oeuf 15,00 €
    Savoyarde > Fromage, crème, jambon, légumes du jour, lardons 16,50 €
    Petit Montagnard > Reblochon, jambon cru, pommes de terre, crème 16,50 €

    NOS SPÉCIALITÉS LOCALES

    Tartiflette 23,00 €
    Fondue Savoyarde (à partir de 2 personnes, prix par personne) 24,00 €
    Fondue Savoyarde au coulis de tomates (à partir de 2 personnes, prix par personne) 26,00 €
    Raclette au feu de bois (fromage et charcuterie à volonté) 27,00 €
    Sélection de fromage de l’Arc Alpin servi avec une salade verte 29,50 €
    Beignets de pommes de terre 13,00 €
    Lasagnes maison 24,00 €

    LES DESSERTS DE NOS PÂTISSIERS

    Sphère Agrume : Mousse chocolat, biscuit madeleine citron, mandarine fraiche, strussel chocolat, sauce chocolat, mandarine 12,50 €
    Entremet Poire Chocolat : base de crumble, mousse chocolat, poire fraiche, biscuit amande, mousse poire 12,50 €
    Exotica: mousse vanille, croustillant spéculos, crémeux mangue, mousse passion, génoise, vanille 12,50 €
    Ile Flottante : crème anglaise vanille, caramel 12,50 €
    Tarte fine aux Pommes, glace lavande 12,50 €
    Mousse au chocolat Valrhona 12,50 €
    Crème Brûlée vanille de Madagascar, fève de Tonka 12,50 €
    Baba au Rhum, chantilly, raisins, sauce Chocolat Valrhona 12,50 €
    Dessert du jour 12,50 €
    Café, Chocolat ou Thé Super Gourmand 13,50 €
    Toutes nos pâtisseries sont servies avec une boule de glace et des fruits.

    POUR VOS FINS DE REPAS

    Infusion – La fée des Monts – Mélange de plantes cultivées au Jardin de l’Abbaye de St Jean d’Aulps 5,00 €