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    Carte Brasserie

    LES CLASSIQUES

     

    Momie (2cl) 2,30 €
    Ricard, Suze (4cl) 3,90 €
    Campari, Martini Blanc, Rouge (4cl) 3,90 €
    Campari Orange 5,90 €
    Porto Blanc, Rouge (8cl) 6,00 €
    Gin, Vodka Absolut (4cl) 6,20 €
    Apérol (le verre) 7,00 €
    Coupe de Prosecco 5,50 €
    Coupe de Champagne 9,00 €

    EAUX

    Evian ou Badoit litre 5,60 €
    Evian ou Badoit 50 cl 4,60 €

    CAFETERIE

    Lavazza Expresso, Expresso Décaféiné 1,80 €
    Double Café, Double Décaféiné 2,60 €
    Cappuccino 2,90 €
    Latte 4,00 €
    Café au lait 2,70 €
    Thés 3,60 €
    Infusions 3,60 €
    Chocolat 4,00 €
    Chocolat enfant 2,00 €
    Chocolat viennois 4,20 €
    Chocolat aromatisé
    Lait chaud 3,00 €
    Supplément lait 0,30 €
    Cafés des Pères Chartreux (café et chartreuse verte) 6,70 €
    Café des Alpes (café et génépi) 6,70 €
    Green Chaud 6,70 €
    Irish Coffee 9,00 €
    Vin Chaud 4,00 €

    SODAS ET JUS DE FRUITS

    Pepsi, Pepsi Max, Orangina, 1/4 Badoit rouge, 1/4 Evian, Schweppes, Schweppes agrumes, Seven Up, Ice Tea 33cl 3,50 €
    Red Bull 25 cl 4,50 €
    San Bitter 20 cl 3,30 €
    Jus de fruits Pago (20cl) : Orange, Ananas, Abricot, Fraise, Mangie, Pamplemousse, Pomme, Pêche, Ace, Tomate 3,40 €
    Orange pressée 20 cl 5,60 €
    Sirop enfant 20cl 2,00 €

    LES BIÈRES

    Pression du moment (25cl) 4,50 €
    Pression du moment (50cl) 7,50 €
    Pression Heineken (25cl) 3,90 €
    Pression Heineken (50cl) 6,70 €
    Pression Ciney (25cl) 4,50 €
    Pression Ciney (50cl) 7,50 €
    Pichet pression du moment (150cl) 25,00 €
    Desperados ou Desperados Red (33cl) 6,50 €
    Mont-Blanc Rousse (33cl) 7,50 €
    Mont-Blanc Génépi (33cl) 7,50 €
    Guinness (33cl) 7,50 €
    Kwak « La Bière du Clocher » Ambrée (33cl) 7,50 €
    Hapkin (33cl) 6,50 €
    Barbar bière blonde à base de miel (33cl) 7,00 €
    Chimay bleu (33cl) 7,50 €
    Karmeliet Triple (33cl) 7,50 €
    Duvel (33cl) 7,50 €
    Adelscott (33cl) 6,50 €
    Mort Subite Kriek (33cl) 7,50 €
    La Chouffe (33cl) 7,50 €
    IPA (33cl) 7,50 €
    Mort Subite blanche (33cl) 7,50 €
    Mort Subite brune (33cl) 7,50 €
    Lagunitas (33cl) 6,50 €
    Sol (33cl) 6,50 €
    Fischer (33cl) 3,50 €
    Affligem (30cl) 6,50 €
    Edelweiss (33cl) 6,50 €
    Pelforth (33cl) 7,50 €
    Heinken 0,0° (33cl) 3,50 €

    CIDRES & KIRS

    Cidre la Mordue 27,5cl 5,20 €
    Kir au vin Aligoté
    Cassis, mûre, framboise, pêche, châtaigne, myrtille, griotte.
    4,10 €
    Kir au Pétillant de Savoie
    Cassis, mûre, framboise, pêche, châtaigne, myrtille, griotte.
    6,10 €
    Kir Royal
    Cassis, mûre, framboise, pêche, châtaigne, myrtille, griotte.
    9,20 €

    NOS ALCOOLS

    EAUX DE VIE ET DIGESTIFS 4 cl
    Eau de Vie Framboise 7,20 €
    Eau de Vie Mirabelle 7,20 €
    Eau de Vie Poire  7,20 
    Gentiane, Poire vanille 7,20 €
    Calva boulard 7,20 €
    Génépi des pères chartreux  7,20 
    Armagnac 7,20 €
    Hennesy Fine demandez à votre serveur €
    Chartreuse verte ou jaune  7,20 
    AUTRES ALCOOLS 4 cl 
    Whisky, Rhum, Vodka + additif : pepsi, pepsi max, pomme, orange, red bull…  7,20 €
    Gin Tonic carte gins
    Cointreau  7,20 €
    Get27 7,20 €
    Baileys 7,20 €
    Amaretto 7,20 €
    Grand Marnier 7,20 €

    NOS RHUMS

      4 cl
    Rhum Bally 2002 (43°) – Martinique
    Frais et fruité, se caractérise par son boisé et des notes épicées de cannelle. Nez discret avec une dominante boisée qui devient vanillée. Attaque ronde, voire moelleuse, puis le corps prend de la puissance, avec beaucoup d’épices et surtout une note boisée qui tapisse toute la bouche.
    6,50 €
    Rhum Cap Savanna 3 ans (43°) – Réunion
    Fin en bouche, rehaussé d’un léger goût de noisette, ce rhum est un produit de dégustation, d’une ferme sobriété en digestif, mais également brillant en apéritif sur glace ou en long drink
    6,00 €
    Rhum Arcanne Delicatissime (41°) – Ile Maurice
    Un rhum doré tout en fraicheur, léger, floral et épicé, du miel, des notes florales et poivrées.  La bouche confirme ces saveurs de cannes douces et fraiches accompagnées de caramel et de fruits exotiques dans un ensemble subtil et aromatique.
    7,00 €
    Rhum Pacto Navio (40°) – Cuba
    Un nez de fruits secs et notes florales qui rappellent le miel, la vanille et le caramel. Une bouche équilibrée et ronde avec des notes de crème, de cannelle, d’épices et d’agrumes. Un final avec une longueur en bouche qui atteste de la richesse de ce rhum.
    7,50 €
    Rhum Mount Gay Extra Old (43°) – Barbades
    Nez extraverti, parfumé. Le loukoum, l’orange, la cire d’abeille, le pruneau et le tabac frais précèdent des notes de bois précieux, de vanille et de chocolat noir. La fève de cacao, la noix de cajou et les raisins secs ajoutent une note “sérieuse”.Bouche fine, onctueuse. Son équilibre est remarquable, l’acide, l’amer, le salé et le sucré trouvent un point de ralliement a équidistance : Le sucre de canne. Herbacée et florale (chèvrefeuille, géranium), elle ne perd rien en dynamisme. Finale douce et persistance. Son amertume vivifiante lui permet de s’alanguir sur les fruits exotiques (mangue, goyave) et sur les pétales de rose. Le gingembre va être râpé. La retro olfaction est vanillée et le verre révèle le céleri et le potimarron.
    7,00 €
    Rhum Sailor Jerry (40°) – USA
    Trois eaux de vie de 10 à 20 ans d’âge vieilli dans trois types de futs bourbons xérès et chêne neuf . Une palette subtile mêlant des notes boisées fruitées et épicées.
    6,50 €
    Rhum Santa Teresa (40°) – Venezuela
    Une couleur d’ambre rouge. Au nez arômes fruités avec des notes de miel et chocolat noir.
    Au palais moelleux et complexe des notes de tabac et de cuir. Un rhum rond plein de caractère et délicat avec une note finale boisée.
    7,00 €
      4 cl 
    Rhum Zacapa 23 (40°) – Guatemala
    Une couleur acajou foncée au reflet cuivré, limite rouge ; le liquide retombe lentement et délicatement sur les parois du verre. Le nez est assez fin et subtil, mielleux aux douces odeurs de cacao, de caramel, de vanille et de cannelle ; floral et léger. En bouche c’est tout aussi doux/sucré, sirupeux/huileux. L’entrée en bouche est florale, vanillé, avec une belle note caramélisée ; le prolongement sur le palais fait ressortir un parfum de cannelle et des notes boisées (chênes), presque fumé. C’est un rhum plutôt bien équilibré. Pas d’attaque agressive sur le final, qui est assez long et huileux avec une pointe d’amertume sur la fin.
    8,50 €
    Rhum Bacardi 8 ans – Cuba
    Murit pendant 8 ans dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Ensuite le mélange lui confère la perfection sous la forme d’arômes de prune, d’abricot, de muscade et de vanille sur un arrière-plan de chêne. Le goût est doux, riche et très rond, avec une impression finale longue et animée.
     7,00 €
    Rhum Ron Barcelo (50°) – République Dominicaine
    Vieilli durant 7 ans en fûts de bourbon du Kentucky, son nez est vanillé et boisé avec une douce touche miellée. Une bouche boisée et vanillée, belle persistance. Rhum gourmand
     7,00 €
    Rhum Dictador 20 ans – Colombie
    Ce rhum est élaboré depuis la fermentation d’un mélange de miel et de canne à sucre, puis il est distillé et vieilli en fûts de chêne utilisés. Sa couleur est ambrée, un nez ferme avec des notes de caramel, vanille, miel chaud, de café torréfié. Il est doux et arrondi en bouche.  Seul DICTATOR a le secret de la complexité de ce magnifique breuvage.
     10,00 €
    Appleton Estate – Jamaique
    Fondée en 1749 dans la Nassau Valley en Jamaïque, la distillerie d’Appleton Estate est la plus ancienne de l’île. Distillé dans des alambics à repasse en cuivre, ce rhum de 12 ans d’âge a été intégralement vieilli dans des fûts de chêne américain. Marqué par les notes de vanille, d’écorce d’orange et d’amande, c’est un alcool à boire sec afin de mieux apprécier la subtilité de ses arômes.
    9,00 €
    Rhum arrangé
    Nez discret mais qui éclate de finesse et de délicatesse au bout d’un moment. Des notes de fruits rouges, de poivre, de cannelle, de cardamome, de vanille et de réglisse. La bouche est souple et fondue en attaque avec une matière suave jusqu’au bout de la dégustation. L’aspect est huileux dans le verre. Finale d’épices douce avec une belle note de gingembre confit.
     6,00 €

    NOS WHISKIES

    IRELAND 4 cl
    Redbreast 12 ans (40°)
    Ample et très expressif, il est marqué par les fruits rouges (bourgeon de cassis) et les fruits mûrs (pêche). Il évolue avec délicatesse sur le bois brûlé et sur les épices douces (baies roses).
    7,00 €
    Connemara Irish Single Malt 10 ans (43°)
    Lancé en 1995 par la distillerie Cooley, ce single malt fut le premier Irish tourbé. 75% de l’orge maltée employée est tourbée. Il se révèle étonnant. À l’aveugle, il n’évoque en rien le style irlandais et se montre beaucoup plus proche d’un single malt écossais de part sa corpulence et sa typicité aromatique. Le nez élégant et parfumé évoque le malt et le réglisse avec un léger fumé de tourbe. La bouche onctueuse et équilibrée confirme les arômes du nez. La finale est assez longue.
    5,00 €
    Jameson 18 ans (40°)
    Vieilli en futs de xérès et en futs de bourbons produit rare bouteille numérotée.Des notes de bois d’épices et de caramel.
    14,00 €
    Jameson Gold (40°)
    Trois eaux de vie de 10 à 20 ans d’âge vieilli dans trois types de futs bourbons xérès et chêne neuf . Une palette subtile mêlant des notes boisées fruitées et épicées.
    8,50 €
    Jameson Black Barrel (40°)
    Un double brûlage des fûts pour faire bonne mesure. Nez aux parfums de caramel, des notes poivrées du whisky d’alambic à feu nu, un fuité muri à point de nectarine, d’abricot et de pomme lui ont conféré les fûts de xérès.
    7,00 €
    Jameson Distiller’s Safe (40°)
    Offrant une bouche douce et des notes douces d’abricot, de cannelle et de melon. Un parfum floral, des herbes fraîches aux épices vives. Un goût de sucre d’orge, de cannelle et une touche de réglisse.
    7,00 €
    Jameson Blender’s Dog (40°)
    Une harmonie et complexité, une infusion de saveur qui remplit parfaitement votre bouche et votre nez. Riche sensation de bouche crémeuse, avec la douceur du caramel, donnant lieu à la prickle des épices et des tanins.
    7,00 €
    Jameson Cooper’s Croze (40°)
    Ce whisky non refroidi filtre le caractère de chêne vierge carbonisé avec la douceur de vanille des barils chevronnés de bourbon et des saveurs riches de fruit. Un équilibre fin de note florales et d’épices des barils de sherry.
    7,00 €
    Yelolow Spot 12 ans (40°) 6,00 €
    Green Spot 12 ans (40°) 6,00 €
    Powers Irish Triple Distilled (40°) 8,00 €
    USA & CANADA 4 cl 
    Lot 40 (40°) 6,00 €
    Four Roses Saml Batch (45°)
    Assemblage restreint de whiskies à base de maïs provenant de plusieurs fûts. Savoir-faire artisanal. Un gout moëlleux avec des note de canne à sucre et de clous de girofle.
     6,00 €
    Makers Mark (50°)
    Couleur : ambre aux reflets d’or. Nez : aromes boisés et vanillés, légèrement brulés et toastés. Palais : puissant, aromatique. Le palais se développe avec finesse sur les fruits secs (noix, raisins secs) et la prune. Des réminiscences vanillées, des notes de bois jeune entre érable et résineux. Finale : sur la peau de pêche, longue.
     6,00 €
    Jim Beam 40°
    Bourbon aux couleurs ambrés, reflets argentés. Un nez cerise, vanille, épices. Une bouche avec des notes de cerises, caramel vanille, finale courte.
     6,00 €
    Jim Beam apple  6,00 €
    Jim Beam Kut Devil
    Bourbon imprégné dans le bois de la barrique, et ensuite assemblé avec du Jim Beam Black 6 ans d’âge.
     8,00 €
    Jim Beam Honey
    Bourbon imprégné dans le bois de la barrique, et ensuite assemblé avec du Jim Beam Black 6 ans d’âge.
     6,00 €
    ECOSSE (HIGHLANDS) 4 cl 
    Highland Park 18 ans : Iles Orkney (46°)
    Robe : or brun, clair et brillant. Nez : riche, notes de chêne, dominante de fumée, aromatique. Palais : saveurs riches et pleines de miel et de bruyère. Finale : douce, ronde et longue.
    12,00 €
    Dalmore 12 ans (46°)
    Doux, élégant et raffiné avec des notes de sherry, de cerise, d’orange, de cacao et de vanille.
    7,00 €
    Macallan Fine Oak 15 ans Speyside (40°)
    Robe : Paille soutenue. Nez : Sublime et entier, pointes de rose et de cannelle. Palais : Chocolat intense et riche, pointes d’orange et de raisin. Finale : persistante et chocolatée, pointes d’orange et de fruits secs.
    8,50 €
    Talisker 10 ans (45,8°)
    Tourbé, épicé avec une belle fraîcheur et des notes salées. Finale avec un soupçon de fumée et d’épices.
    9,00 €
    Caol Ila 12 ans
    Islay single malt, ce whisky difficile à trouver s’exprime sur des notes iodées et fumées de tourbe.
    9,00 €
    Laphroaig 10 ans
    Islay aux arômes de fruits blancs, se complète pleinement par son expression iodée et tourbée donnant un très bel équilibre à ce whisky.
     6,00 €
    Ardberg 10 ans
    Fruité, puissant et équilibré.
    9,00 €
    Lagavulin 16 ans
    Doux, raffiné et expressif sur des tendances d’amande, tourbe et sels marins.
    10,00 €
    The Glenvillet 15 ans (40°)
    Vieilli dans des fûts de chêne neufs français du Limousin. Une riche alliance de notes fruitées et épicées.
    5,50 €
    The Glenvillet Nadura 16 ans (55,3°)
    Naturel non filtré à froid e brut de fut sans adjonction d’eau de source. Fruits rouge et fleurs miellés avec des accents de gingembre et de noisette.
    6,00 €
    Glen Garioch 7,00 €
    Craigellachie(46°) 7,00 €
    BLEND 4 cl 
    Royal Salute 21 ans (40°)
    Blend composéd’eau de vie, ayant vieilli au moins 21 ans dans des fûts de chêne. Rond épicé avec une pointe de tourbe. Une longueur en bouche exceptionnelle.
    24,00 €
    Royal Salute 38 ans (40°)
    Nez riche en notes de bois de cèdres et d’amandes. Arôme de chêne parfumé aux Xéres. En bouche des arômes de fruits secs soutenus par des notes d’épices. Finale longue et persistante.
    55,00 €
    Chivas 18 ans (40°)
    Blend rond riche et complexe. Saveurs de chocolat noir avec des notes florales et une pointe de fumé.
    15,00 €
    Chivas Regal Mizunara (40°)
    Premier scotch whisky fini pour partie en fûts de chêne Mizunara au Japon.
    15,00 €
    JAPON 4cl 
    Akashi Blended Whisky 40°
    Cet Akashi Blended Whisky est un assemblage élaboré à partir de whiskies de malt et de grain élevés en fûts de chêne américain. Puissant, il exprime des arômes de camomille et de sherry sous une structure fondante et crémeuse. Marqué par des notes de vanille et de chêne américain, il se montre doux et souple en finale
     7,00 €
    Togoushi Premium 40°
    Le Togouchi Blend Premium résulte de l’assemblage, par la distillerie japonaise Chugoku Jozo, de whisky de grain canadien et de whisky de malt d’Écosse vieilli pendant huit ans. Sa texture, légère et fine, est une porte d’entrée parfaite dans l’univers des whiskies japonais. Doux et fruité, il présente des notes de chocolat, de vanille, mais aussi de fruits exotiques et de caramel. La finale est légèrement épicée.
     7,00 €
    Nikka From Barrel (51,4°)
    Ce Blend japonais fort degré affiné en fût de Bourbon a été élaboré à partir de deux Singles Malts du groupe Nikka, Miyagikyo et Yoichi, complétés d’un whisky de grain.
    8,00 €
    Nikka Pure malt Black (43°)
    Cet assemblage de Single Malts contient un fort pourcentage de Yoichi, malt tourbé produit par la distillerie éponyme située sur l’île d’Hokkaîdo. Ce Nikka au caractère affirmé emprunte à la version Red sa douceur fruitée et à la version White ses notes de tourbe.
    8,00 €
    Plateau découverte 4 whiskies de 2cl au choix 16,50 €

    NOTRE PETITE RESTAURATION

    PETIT DÉJEUNER FRANÇAIS

    Pain, beurre, confiture, un croissant ou un pain au chocolat, 1 jus d’orange, 1 boisson chaude (assortiment de charcuterie) 13,50 €

    TAPAS DU COUP DE COEUR

    Tapas Morzinoise (assortiment de charcuterie) 9,50 €
    Tapas d’Avoriaz (assortiment de fromages, fruits sec et frais) 9,50 €
    Tapas Mixed Grill (assortiment de grillades) 15,50 €

    NOS ENTREES

    Salade verte 7,50 €
    Grande salade d’été 18,50 €
    Tarte chaude aux fromages, salade de betteraves, et jambon de Savoie 18,50 €
    Salade César revisitée 17,50 €
    Salade de jambon de parme et melon 16,50 €
    Assortiment de tomates couleurs, pesto vinaigrette de miel et xérès aux épices, tomme blanche de Morzine 14,50 €

    NOS PLATS

    Plat du jour 16,00 €
    Trois oeuf bacon au plat, frites et salade verte 14,50 €
    Tartine d’été : pesto basilic, chèvre frais de pays parfumé, salade de roquette et jambon de parme 18,50 €
    Filet mignon de porc rôti en croûte de sésame, sauce moutarde de moût de raisins 28,50 €
    Filet de bar, courgettes grillées, risotto vénéré 23,00 €
    Tempura de gambas, mesclun, mayonnaise asiatique 19,50 €
    Berthoud d’Abondance, pommes de terre et salade 19,00 €

    CÔTÉ DOUCEURS

    Tapas du Pâtissier (assortiment de desserts) 10,00 €
    Dessert du jour 8,50 €
    Colonel (3 boules de glace citron, 2 cl de vodka) 8,50 €
    Coupe Dame Blanche : 3 boules de glace vanille, chocolat chaud, chantilly 10,00 €
    Coupe de poire du Morzinois (3 boules de sorbet poire + alcool de poire) 10,00 €
    1 ,2 ou 3 boules
    GLACE : Chocolat, Vanille, Café, Malaga, Caramel Beurre Salé, Menthe chocolat, Cookies,Brownies, Pistache
    SORBET : Framboise, Cassis, Myrtille, Pomme, Citron vert, Melon, Fraise
    2,90 €
    4,00 €
    4,30 €
    Supplément chantilly 1,50 €
    Café ou Thé ou Chocolat Chaud Gourmand 11,50 €
    Mousse au chocolat Caraïbes 8,50 €
    Gaufre : sucre, chocolat, crème de marron 7,50 €

    NOS PIZZAS AU FEU DE BOIS

    Fromage > Tomate, fromage 10,50 €
    Primavera > Tomate, fromage, jambon, champignons 14,00 €
    Chamade > Tomate, fromage, câpres, chorizo 14,00 €
    Quatre Saisons > Tomate, fromage, oignons, poivrons 14,00 €
    Exotique > Tomate, jambon, fromage, ananas, rondelles de tomates 14,00 €
    Niçoise > Tomate, fromage, saumon, anchois, olives 14,00 €
    Herbes > Tomate, fromage, oignons, crème, basilic, cerfeuil, estragon 14,00 €
    Orientale > Tomate, merguez, fromage, poivrons 14,00 €
    Avoriaz > Tomate, jambon cru, pommes de terre, oignons, raclette, fromage 16,00 €
    Savoyarde > Tomate, fromage, saucisson, lardons, crème 16,00 €
    Montagnarde > Tomate, fromage, chèvre chaud, reblochon 16,00 €
    Morzinoise > Tomate, fromage, pommes de terre, gambas, herbes, reblochon 17,00 €
    Végétale > Tomate, fromage, oignons, assortiments de légumes frais 17,00 €
    Campagnarde > Tomate, volaille rôtie, crème de morilles, fromage 21,00 €
    Indienne > Tomate, fromage, poulet rôti au tandoori, épices oignons, ail, herbes 20,00 €
    Italia > Tomate, mozzarella Buffala, pancetta, fromage, salade de roquette à l’huile d’olives, basilic 21,00 €
    Paulo > Tomate, fromage, steak haché, oignons, salade de roquette 21,00 €

    MENU DES GASTRONOMES | 12.00€

    Suprême de volaille grillé, concassé de tomates, frites
    ***
    Mousse au chocolat ou une boule glace