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    Carte Brasserie

     

    SODAS ET JUS DE FRUITS

    Pepsi, Pepsi Max, Ice Tea, Seven Up, limonade – 33cl 4,10 €
    Schweppes, Schweppes agrumes, Orangina – 25cl 4,10 €
    San Bitter, Fever Tree Ale, Fever Tree Ginger Beer – 25 cl 4,10 €
    Red Bull – 25 cl 4,50 €
    Sirop et 1/4 Evian, diabolo, sirop et lait – 33cl 4,20 €
    Sirop enfant 20cl 2,20 €
    Jus de fruits PAGO (20cl) : Orange, Ananas, Poire, Pomme, Pamplemousse, ACE, Abricot, Fraise 3,80 €
    Jus de Tomate PAGO – 20cl 3,90 €
    Orange pressée 25 cl 5,60 €
    Martini sans alcool Florale ou Vibrante servi avec du Tonic 6,50 €
    Crodino (17,5cl) : apéritif italien sans alcool amer 6,50 €
    Suze Tonic 0 (25cl) : Suze Tonic sans alcool 6,50 €
    Ceder’s crisp : Gin sans alcool français au joli mélange aromatique avec tonic 6,50 €

    CAFETERIE

    Café expresso, Ristretto, Allongé, Décaféiné Lavazza 1,80 €
    Café Expresso noisette 2,20 €
    Double Expresso 2,90 €
    Café au lait 3,70 €
    Cappuccino 3,90 €
    Chocolat chaud, Latte 4,20 €
    Chocolat enfant 2,20 €
    Chocolat chaud viennois 4,70 €
    Thés : Earl Grey, Darjeeling, Thé Vert, Fruits rouges, Vanilles, Epices, Thé vert Sencha 3,90 €
    Grog : Eau Chaude, Rhum Bacardi, Citron et Miel 7,00 €
    Infusions : Verveine, Menthe poivré, Tilleul, Camomille 3,90 €
    Vin Chaud maison 5,00 €
    Cafés des Pères Chartreux (café et chartreuse verte) 7,00 €
    Café des Alpes (café et génépi) 7,00 €
    Green Chaud (chocolat et chartreuse) 7,00 €
    Irish Coffee 10,00 €

    EAUX

    Evian ou Badoit verte – 75 cl 6,00 €
    Evian ou Badoit verte – 50 cl 5,00 €
    Evian ou Badoit rouge – 33 cl 4,00 €

    TAPAS DU COUP DE COEUR

    Tapas Morzinoise (assortiment de charcuterie de pays) 14,50 €
    Tapas Avoriaz (assortiment de fromages de l’Arc Alpin, fruits sec et frais) 15,50 €
    Tapas Gambas (gambas en tempura au Tandoori, mayonnaise asiatique, salade de saison) 16,00 €
    Tapas Veggie (Courge rôtie au miel et graines de tournesol, aubergines en tempura, crème d’aneth et ciboulette) 13,50 €
    Tapas d’Automne (Civet de Cerf, velouté de champignons, sanglier grillé, salade de pomme, poire, lardons et fruits secs) 19,50 €
    Plateau apéro à partager (Terrine de Campagne, chips, dés de fromages de pays, demi saucisson parfumé, olives, tomates cerises avec une vinaigrette et graines, raisins secs et fruits, accompagné de radis, cornichon, champignons et oignons) 25,00 €

    NOS ENTREES

    Salade verte 8,50 €
    Buddha bowl servi chaud (Riz gluant, saumon mariné cuit, légumes de saison rôtis, noix de cajou, vinaigrette ail, sauce soja, huile de sésame, citron) 21,00 €
    Velouté de Courge du Jardin de l’Abbaye au 5 épices et croûtons à l’ail 17,50 €

    NOS PLATS

    Plat du jour 18,00 €
    Formule du jour (entrée, plat, dessert) 25,00 €
    Trois oeufs bacon au plat, frites et salade verte 18,00 €
    Steak grillé, frites et salade verte, sauce au poivre 21,50 €
    Berthoud, salade verte, charcuterie de pays, pommes de terre vapeur 24,00 €
    RCuissot de Cerf grillé à la plancha, pomme de terre grenailles paysanne, sauce au cranberry 29,00 €

    MENU ENFANT | 13.00€

    Suprême de volaille grillé, sauce barbecue, frites *** Mousse au chocolat ou une boule glace

    NOS PIZZAS AU FEU DE BOIS

    Fromage > Tomate, fromage 11,00 €
    Primavera > Tomate, fromage, jambon, champignons 14,50 €
    Chamade > Tomate, fromage, câpres, chorizo 14,50 €
    Quatre Saisons > Tomate, fromage, oignons, poivrons 14,50 €
    Exotique > Tomate, jambon, fromage, ananas 14,50 €
    Niçoise > Tomate, fromage, saumon, anchois, olives 14,50 €
    Herbes > Tomate, fromage, oignons, crème, basilic, cerfeuil, estragon 14,50 €
    Orientale > Tomate, merguez, fromage, poivrons 14,50 €
    Avoriaz > Tomate, jambon cru, pommes de terre, oignons, raclette, fromage 16,50 €
    Savoyarde > Tomate, fromage, saucisson, lardons, crème 16,50 €
    Montagnarde > Tomate, fromage, chèvre chaud, reblochon 16,50 €
    Morzinoise > Tomate, fromage, pommes de terre, gambas, herbes, reblochon 17,50 €
    Végétale > Tomate, fromage, oignons, assortiments de légumes frais 17,50 €
    Campagnarde > Tomate, volaille rôtie, crème de morilles, fromage 21,50 €
    Paulo > Tomate, fromage, steach haché, oignons, salade de roquette 21,50 €
    Italia > Tomate, mozzarella Buffala, pancetta, fromage, salade de roquette à l’huile d’olives, basilic 21,50 €
    Indienne > Tomate, fromage, poulet rôti au tandoori, épices oignons, ail, herbes 20,50 €
    Chèvre-Miel > base tomate ou huile d’olive, fromage, chèvre, miel, baies de genièvre, oignon, olives 21,50 €

    CÔTÉ DOUCEURS

    Dessert du jour 9,50 €
    Gaufre liégeoise assortie de votre choix : sucre, sauce chocolat Valrhôna, crème de marron, confiture 8,50 €
    Mousse au chocolat Satilia 62% cacao 9,50 €
    Tapas du Pâtissier (assortiment de desserts) 12,00 €
    Coupe Colonel : 3 boules de sorbet citron, sirop d’orange, 2cl de vodka 9,50 €
    Coupe Dame Blanche : 3 boules de glace vanille, chocolat chaud, chantilly 11,00 €
    Coupe du Morzinois : 3 boules poire, & 2cl alcool de poire 11,00 €
    1 ,2 ou 3 boules GLACE : Chocolat, Vanille, Café, Malaga, Caramel Beurre Salé, Menthe chocolat, Cookies,Brownies, Pistache SORBET : Framboise, Cassis, Myrtille, Pomme, Citron vert, Melon, Fraise 3,20 € 5,00 € 5,50 €
    Supplément chantilly 2,00 €

    PETIT DEJEUNER FRANCAIS | 13.50€

    Pain de notre boulanger, assortiments de confitures, un croissant ou un pain au chocolat, 1 jus d’orange pressé et une boisson chaude

    PLATEAU PETIT DEJ’ | 15.50€

    1 oeuf au plat et bacon, haricots rouge anglais, pain de notre boulanger, assortiment de confitures, 1 croissant ou 1 pain au chocolat, 1 jus d’orange pressé et une boisson chaude

    LES APERITIFS

    Kir au vin blanc – 12cl 4,90 €
    Kir pétillant à l’Ayze – 12cl 6,90 €
    Kir royal – 12cl (crèmes : cassis, mûre, framboise, pêche, châtaigne, fraise, myrtille, griotte) 15,00 €
    Porto Blanc ou Rouge (8cl) 6,50 €
    Ricard, Suze, Campari, Martini Blanc, Rouge – 4cl 4,20 €
    Gin, Vodka, Whisky, Rhum (Bacardi) – 4cl 6,90 €
    Campari Orange 8,50 €
    Vodka (Eristoff) orange, Martini tonic, Whisky Soda, Rhum (Bacardi) Soda 8,50 €
    Coupe de Prosecco – 12cl 6,00 €
    Coupe de Champagne Mumm – 12cl 14,50 €

    COCKTAILS

    ST GERMAIN SPRITZ Liqueur de Saint Germain, prosecco, eau gazeuse, citron vert 9,00 €
    FEE DES MONTS SPRITS Fée des Monts (liqueur locale), prosecco, tonic, citron vert 10,50 €
    CAMPARI TONIC Campari, tonic 8,50 €
    APEROL SPRITZ Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange 9,00 €
    CAMPARI SPRITZ Campari, prosecco, eau gazeuse, orange 9,00 €

    LES BIÈRES

    Pression Heineken (25cl) 4,00 €
    Pression Heineken (50cl) 7,00 €
    Supplément Picon 0,50 €
    Pression Ciney (25cl) 4,50 €
    Pression Ciney (50cl) 7,50 €
    Pression du Moment (25cl) 4,50 €
    Pression du Moment (50cl) 7,50 €
    Gallia Blanche Weiss Versa (33cl) 6,50 €
    Desperados (33cl) 6,50 €
    Affligem (30cl) 6,50 €
    Pelforth Brune (33cl) 7,50 €
    Mort Subite Rouge (33cl) 7,50 €
    Heineken 0.0 (33cl) 3,50 €
    Mont Blanc rousse ou Génépi (33cl) 7,50 €
    Kwak (33cl) 7,50 €
    IPA Lagunitas (33cl) 7,50 €
    Chimay Bleue (33cl) 7,50 €
    Karmeliet Triple (33cl) 7,50 €
    Chouffe (33cl) 7,50 €
    Bière bouteille du moment (33cl) 6,50 €

    CIDRES & KIRS

    Cidre la Mordue – 27,5cl 5,50 €

    NOS RHUMS

      4 cl
    3 Rivieres VSOP – Martinique Un rhum vieilli en fût de chêne, élaboré à partir de pur jus de canne. Un nez d’épices douces et de fruits secs qui nous promet beaucoup de gourmandise. Une bouche ronde et douce sans être sucré. Une finale aux notes de miel et d’épices. 11,50 €
    Rhum Zacapa 23 (40°) – Guatemala Une couleur acajou foncé au reflet cuivré, limite rouge ; le liquide retombe lentement et délicatement sur les parois du verre. Le nez est assez fin et subtil, mielleux aux douces odeurs de cacao, de caramel, de vanille et de cannelle ; floral et léger. En bouche c’est tout aussi doux/sucré, sirupeux/huileux. L’entrée en bouche est florale, vanillé, avec une belle note caramélisée ; le prolongement sur le palais fait ressortir un parfum de cannelle et des notes boisées (chênes), presque fumé. C’est un rhum plutôt bien équilibré. Pas d’attaque agressive sur le final, qui est assez long et huileux avec une pointe d’amertume sur la fin. 10,50 €
    Rhum Kraken Black Spiced – Caraibes Le Kraken est le plus féroce des monstres marins légendaires. Il est connu pour avoir attaqué des navires et entraîné les marins au fond de l’océan. La rumeur raconte qu’une grande cargaison de rhum noir épicé aurait été attaquée par le Kraken dans la mer des Caraïbes, faisant alors dériver les fûts de rhum dans toutes les directions. Ce rhum ambré épicé offre une explosion de saveurs de vanille et de clous de girofle laissant enfin place à un soupçon de cannelle. 9,50 €
    Bumbu XO – Panama Bumbu XO est un assemblage de différentes maturations pouvant aller jusqu’a 18 ans, le tout élevé en fûts de bourbon américain. Un finish en fût de Xérès espagnol, fabriqués à partir de chêne blancs et cultivés dans la région d’Andalousie, sublime ce produit d’exception. Une bouche aux zestes d’orange et de café. Une finale longue, subtile et persistante. 9,50 €
    Don papa Barooko – Philippines Un nez puissant mélangeant agrumes et vanille. Une bouche onctueuse de fruits confits, vanille et miel pour une finale de chêne épicé. 11,00 €
    Rhum Bacardi 8 ans – Cuba Murit pendant 8 ans dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Ensuite le mélange lui confère la perfection sous la forme d’arômes de prune, d’abricot, de muscade et de vanille sur un arrière-plan de chêne. Le goût est doux, riche et très rond, avec une impression finale longue et animée. 10,00 €
    Plateau découverte 4 rhum de 2cl au choix 17,50 €

    NOS WHISKIES

    Plateau découverte 4 whisky de 2cl au choix 17,50 €
    FRANCE 4 cl
    ALFRED GIRAUD FRENCH MALT WHISKY: HORIZON 12,00 €
    ECOSSE 4 cl
    ARDBERG 10 ANS (46°) Fruité, puissant et équilibré. 11,00 €
    THE GLENLIVET RESERVE (40°) Vieilli dans des futs de chênes neufs français du Limousin. Une riche alliance de notes fruitées et épicées. 10,50 €
    JAPON 4 cl
    AKASHI BLENDED WHISKY (40°) Cet Akashi Blended Whisky est un assemblage élaboré à partir de whiskies de malt et de grain élevés en fûts de chêne américain. Puissant, il exprime des arômes de camomille et de sherry sous une structure fondante et crémeuse. Marqué par des notes de vanille et de chêne américain, il se montre doux et souple en finale. 10,00 €
    IRLANDE 4 cl
    GREEN SPOT 12 ANS 9,50 €
    JAMESON BLACK BARREL Un double brûlage des fûts pour faire bonne mesure. Nez aux parfums de caramel, des notes poivrées du whisky d’alambic à feu nu, un fuité muri à point de nectarine, d’abricot et de pomme lui ont conféré les fûts de xérès. 9,50 €
    USA 4 cl
    FOUR ROSES BOURBON (45°) Assemblage restreint de whiskies à base de maïs provenant de plusieurs futs. Savoir-faire artisanal. Un gout moelleux avec des notes de cannes à sucre et de clous de girofle. 7,50 €

    NOS GINS

      4 cl
    Bombay Sapphire Angeterre 11,50 €
    Tanquerey, Sipsmith Angeterre 11,50 €
    Tanquerey Sevilla Angeterre 11,00 €
    Buldog & Oxley Angeterre 11,50 €
    Roku Japon 12,00 €
    Hendrick’s Ecosse 11,50 €
    Bombay BrambleAngleterre 11,50 €
    Gin Fée des Monts Production locale 12,00 €
    Acmé France 11,00 €
    Monkey 47 Allemagne 12,00 €
    Louise France 11,50 €

    NOS ALCOOLS

    EAUX DE VIE ET DIGESTIFS 4 cl
    Eau de Vie Framboise 7,50 €
    Eau de Vie Mirabelle 7,50
    Eau de Vie Poire 7,50
    Génépi des Pres Chartreux 7,50
    Chartreuse verte ou jaune 7,50
    Armagnac VSOP 9,00 €
    Cognac Hennessy Fine 7,50 €
    Calvados VSOP 7,50
    NOUVEAU ! Eaux de Vie locale – La fée des monts 8,50
    AUTRES ALCOOLS 4 cl
    Get 27 7,50 €
    Bailey’s 7,50 €
    Grand Marnier, Cointreau 7,50 €
    Amaretto 7,20 €
    Shooter (Sambuca, Get 27) – 2cl 4,00 €
    Shooter (Fée des monts, chartreuse) – 2cl 5,00 €

    VINS AU VERRE

    VIN BLANC – Marestel Tradition, Carrel – Savoie 6,00 €
    VIN BLANC – Classique Grand Marrenon, Marrenon – Vallée du Rhône 4,50 €
    VIN BLANC – Domaine de la Sultanine, Vignerons de St Tropez – Provence 6,00 €
    VIN BLANC – Chambave Muscat, Domaine Anselemet – Italie 5,00 €
    VIN BLANC DOUX – Saint Luc XVIII, Plaimont – Sud-Ouest 4,50 €
    VIN ROUGE – Cuvée Confidence, Le Vigneron Savoyard – Savoie 5,00 €
    VIN ROUGE – Cairanne Les 2 arbres, Bastide Saint Dominique – Vallée du Rhône 6,50 €
    VIN ROUGE – Euzeria Clos Constantin, Terrasses du Larzac – Languedoc 6,00 €
    VIN ROUGE – Mouton Cadet Réserve, St Estèphe – Bordeaux 6,50 €
    VIN ROUGE – Penfold’s Koonuga Hill – Australie 9,50 €
    VIN ROSÉ – Gris Blanc, Gérard Bertrand – Languedoc 5,00 €