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    Carte Brasserie

     

    LES CLASSIQUES

    Ricard, Suze (4cl) 4,20 €
    Campari, Martini Blanc, Rouge (4cl) 4,20 €
    Campari Orange 8,00 €
    Porto Blanc, Rouge (8cl) 6,00 €
    Gin, Vodka Absolut, Whisky (4cl) 6,50 €
    Coupe de Prosecco 5,80 €
    Coupe de Champagne Jacquart 10,00 €
    Coupe de Champagne Jacquart rosé 12,00 €

    COCKTAILS

    HUGO Liqueur de sureau Fiorente, prosecco, eau gazeuse, citron vert 8,00 €
    CAMPARI TONIC Campari, tonic 8,00 €
    APEROL SPRITZ Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange 8,00 €

    EAUX

    Evian ou Badoit rouge ou verte 75 cl 6,00 €
    Evian ou Badoit rouge ou verte 50 cl 5,00 €
    Evian ou Badoit rouge 33 cl 3,80 €

    CAFETERIE

    Café expresso, Ristretto, Allongé, Décaféiné Pur Arabica 1,80 €
    Double Café, Double Décaféiné 2,60 €
    Noisette 2,00 €
    Cappuccino, café au lait 2,80 €
    Thés : Earl Grey, Darjeeling, Thé Vert, Thé Blanc, Lapsang Souchong, Vanille, Epices 3,80 €
    Infusions : Verveine, Verveine-Menthe, Tilleul, Camomille, Tisane des Alpages 3,80 €
    Chocolat chaud, Latte 4,00 €
    Chocolat enfant 2,00 €
    Chocolat viennois 4,50 €
    Cafés des Pères Chartreux (café et chartreuse verte) 7,00 €
    Café des Alpes (café et génépi) 7,00 €
    Irish Coffee 10,00 €
    Vin Chaud maison 4,00 €
    Grog : Eau Chaude, Rhum, Citron et Miel 5,20 €

    SODAS ET JUS DE FRUITS

    Pepsi, Pepsi Max, Orangina, 1/4 Badoit rouge, 1/4 Evian, Schweppes, Schweppes agrumes, Seven Up, Ice Tea, limonade San Bitter, 33cl 3,90 €
    Red Bull 25 cl 4,50 €
    Fiver Tree Ginger Beer 25 cl 3,90 €
    Jus de fruits Pago (20cl) : Orange, Ananas, Poire, Pomme, Pamplemousse, Tomate 3,50 €
    Orange pressée 20 cl 5,60 €
    Sirop et 1/4 Evian, diabolo, sirop et lait 25cl 3,90 €
    Sirop enfant 20cl 2,00 €

    LES BIÈRES

    Heineken 0,0° (33cl) 3,50 €
    Pression Heineken (25cl) 3,80 €
    Edelweiss (33cl) 6,50 €
    Pression Heineken (50cl) 6,70 €
    Supplément Picon 0,50 €
    Pression du Moment (25cl) 4,30 €
    Pression du Moment (50cl) 6,90 €
    Pression Ciney (25cl) 4,30 €
    Pression Ciney (50cl) 7,00 €
    Desperados (33cl) 6,50 €
    Affligem (30cl) 6,50 €
    Gallia Lager (33cl) 6,50 €
    Pelforth Brune (33cl) 7,50 €
    Mort Subite Rouge (33cl) 7,50 €
    Mont Blanc Rousse ou Génépi (33cl) 7,50 €
    Kwak (33cl) 7,50 €
    Chimay Bleue (33cl) 7,50 €
    Karmeliet Triple (33cl) 7,50 €
    Chouffe (33cl) 7,50 €

    CIDRES & KIRS

    Cidre la Mordue 27,5cl 5,20 €

    VINS AU VERRE

    VIN BLANC – Apremont – Réserve Saint André, Savoie 5,00 €
    VIN BLANC – Rully Les Plantenays – Domaine La Renarde, Bourgogne 6,00 €
    VIN BLANC – Graves Blanc – Mouton Cadet, Bordeaux 5,00 €
    VIN BLANC – Riesling – Joseph Cattin, Alsace 5,00 €
    VIN BLANC DOUX – Saint Luc XVIII – Plaimont, Sud-Ouest 4,50 €
    VIN ROUGE – Pinot noir – Domaine Vendange, Savoie 5,50 €
    VIN ROUGE – Aigal – Terrasses du Larzac 4,50 €
    VIN ROUGE – Doamine Aubert – Vallée du Rhône 3,50 €
    VIN ROUGE – Cahors Clos Triguedine, Sud-Ouest 6,50 €
    VIN ROUGE – Mapù Réserva – Carmenere Baron de Rothschild, Chili 4,50 €
    VIN ROSÉ – Champone – Vallée du Rhône 4,50 €
    VIN ROSÉ – Château l’Escarelle – Côte de Provence 5,00 €

    NOS ALCOOLS

    EAUX DE VIE ET DIGESTIFS 4 cl
    Eau de Vie Framboise 7,50 €
    Eau de Vie Mirabelle 7,50
    Eau de Vie Poire 7,50
    Calvados VSOP 7,50
    Génépi des pères chartreux 7,50
    Armagnac VSOP 9,00 €
    Cognac Hennessy Fine 7,50 €
    Chartreuse verte ou jaune 7,50
    AUTRES ALCOOLS 4 cl
    Whisky, Rhum, Vodka + additif : pepsi, pepsi max, pomme, orange, red bull… 7,80 €
    Cointreau 7,50 €
    Get 27 / Get 31 7,20 €
    Bailey’s 7,50 €
    Amaretto 7,50 €
    Grand Marnier 7,50 €

    NOS RHUMS

      4 cl
    3 Rivieres VSOP(43°) – Martinique Un rhum vieilli en fût de chêne, élaboré à partir de pur jus de canne. Un nez d’épices douces et de fruits secs qui nous promet beaucoup de gourmandise. Une bouche ronde et douce sans être sucré. Une finale aux notes de miel et d’épices. 9,50 €
    Rhum Zacapa 23 (40°) – Guatemala Une couleur acajou foncée au reflet cuivré, limite rouge ; le liquide retombe lentement et délicatement sur les parois du verre. Le nez est assez fin et subtil, mielleux aux douces odeurs de cacao, de caramel, de vanille et de cannelle ; floral et léger. En bouche c’est tout aussi doux/sucré, sirupeux/huileux. L’entrée en bouche est florale, vanillé, avec une belle note caramélisée ; le prolongement sur le palais fait ressortir un parfum de cannelle et des notes boisées (chênes), presque fumé. C’est un rhum plutôt bien équilibré. Pas d’attaque agressive sur le final, qui est assez long et huileux avec une pointe d’amertume sur la fin. 8,50 €
    Rhum Pacto Navio (40°) – Cuba Un nez de fruits secs et notes florales qui rappellent le miel, la vanille et le caramel. Une bouche équilibrée et ronde avec des notes de crème, de cannelle, d’épices et d’agrumes. Un final avec une longueur en bouche qui atteste de la richesse de ce rhum. 7,50 €
    Rhum Mount Gay Extra Old (43°) – Barbades Nez extraverti, parfumé. Le loukoum, l’orange, la cire d’abeille, le pruneau et le tabac frais précèdent des notes de bois précieux, de vanille et de chocolat noir. La fève de cacao, la noix de cajou et les raisins secs ajoutent une note “sérieuse”.Bouche fine, onctueuse. Son équilibre est remarquable, l’acide, l’amer, le salé et le sucré trouvent un point de ralliement a équidistance : Le sucre de canne. Herbacée et florale (chèvrefeuille, géranium), elle ne perd rien en dynamisme. Finale douce et persistance. Son amertume vivifiante lui permet de s’alanguir sur les fruits exotiques (mangue, goyave) et sur les pétales de rose. Le gingembre va être râpé. La retro olfaction est vanillée et le verre révèle le céleri et le potimarron. 7,00 €
    Bumbu XO – Panama Bumbu XO est un assemblage de différentes maturations pouvant aller jusqu’a 18 ans, le tout élevé en fûts de bourbon américain. Un finish en fût de Xérès espagnol, fabriqués à partir de chêne blancs et cultivés dans la région d’Andalousie, sublime ce produit d’exception. Une bouche aux zestes d’orange et de café. Une finale longue, subtile et persistante. 7,00 €
    Don Papa Baroko – Philippines Un nez puissant mélangeant agrumes et vanille. Une bouche onctueuse de fruits confits, vanille et miel pour une finale de chêne épicé. 9,00 €

    NOS GINS

      4 cl
    TanquereyAngeterre 8,50 €
    Tanquerey SevillaAngeterre 8,00 €
    Buldog & Oxley Angeterre 8,50 €
    Roku Japon 9,00 €
    Hendrick’s Ecosse 8,50 €
    Bosford Rosé Angleterre 8,00 €
    Fieldfare France 8,50 €

    NOS WHISKIES

    IRELAND 4 cl
    Green Spot 12 ans (40°) 6,00 €
    Jameson Black Barrel (40°) Un double brûlage des fûts pour faire bonne mesure. Nez aux parfums de caramel, des notes poivrées du whisky d’alambic à feu nu, un fuité muri à point de nectarine, d’abricot et de pomme lui ont conféré les fûts de xérès. 7,00 €
    ECOSSE 4 cl
    Ardberg 10 ans Fruité, puissant et équilibré. 9,00 €
    The Glenlivet Réserve (40°) Profil élégant et fruité avec un équilibre et une douceur apportée par l’utilisation de fût de chêne traditionnels. 7,50 €
    FRANCE 4 cl
    Alfred Giraud (40°) Whiskies traditionnellement différents. Utilisation des meilleurs ingrédients, procédés de distillation et fûts pour assembler des whiskies aux arômes uniques. 9,00 €
    JAPON 4 cl
    Akashi Blended Whisky 40° Cet Akashi Blended Whisky est un assemblage élaboré à partir de whiskies de malt et de grain élevés en fûts de chêne américain. Puissant, il exprime des arômes de camomille et de sherry sous une structure fondante et crémeuse. Marqué par des notes de vanille et de chêne américain, il se montre doux et souple en finale 7,00 €
    USA 4 cl
    Four Roses Bourbon (40°) De couleur or, le nez révèle dans un premier temps des notes éthérées et artificielles évoquant le vernis. Il s’améliore à l’aération et évolue sur la douceur de la céréale (le maïs), sur la réglisse, la vanille et le tilleul. La bouche légère confirme le nez avec des notes de caramel et une finale courte sur la vanille. 6,00 €
    Plateau découverte 4 whiskies de 2cl au choix 16,50 €

    TAPAS DU COUP DE COEUR

    Tapas Morzinoise (assortiment de charcuterie du pays) 10,50 €
    Tapas Avoriaz (assortiment de fromages de l’Arc Alpin, fruits sec et frais) 12,50 €
    Tapas Gambas (gambas en tempura au Tandoori, mayonnaise asiatique, salade de mesclun) 12,00 €
    Tapas Campagnarde (terrines de campagne et forestière, velouté de châtaigne, endives en vinaigrette, noix et Beaufort) 16,00 €
    Tapas Veggie (frites de courge, croc de lavande, crème de pois chiches à l’huile de sésame) 12,00 €

    NOS SALADES

    Salade verte 7,50 €
    Buddha bowl servi chaud (pépinettes, lentilles corail, saumon mariné cuit, noix de cajou, légumes de saison rôtis) 18,00 €
    Velouté de courge (crème de cumin, toast au Reblochon, jambon cru de Savoie) 18,00 €

    NOS PLATS

    Plat du jour 16,00 €
    Formule du jour (entrée, plat, dessert) 21,00 €
    Trois oeuf bacon au plat, frites et salade verte 16,00 €
    Cuissot de Cerf grillé à la plancha, sauce miroir, côtes de blettes à la crème, tagliatelles fraiches 27,00 €
    Steak grillé, frites et salade verte, sauce au poivre 18,00 €

    CÔTÉ DOUCEURS

    Café ou Thé ou Chocolat Chaud Gourmand11,50 €

    Dessert du jour 8,50 €
    Gaufre liégeoise assortie de votre choix : sucre, sauce chocolat Valrhôna, crème de marron, confiture 7,50 €
    Mousse au chocolat Kalapaia 70% cacao 8,50 €
    Tapas du Pâtissier (assortiment de desserts) 10,00 €
    Café, thé ou Chocolat Gourmand 11,50 €
    Colonel (3 boules de glace citron, sirop d’orange, 2 cl de vodka) 8,50 €
    Coupe Dame Blanche : 3 boules de glace vanille, chocolat chaud, chantilly 10,00 €
    Coupe du Morzinois : 3 boules poire & 2cl alcool de poire 10,00 €
    1 ,2 ou 3 boules GLACE : Chocolat, Vanille, Café, Malaga, Caramel Beurre Salé, Menthe chocolat, Cookies,Brownies, Pistache SORBET : Framboise, Cassis, Myrtille, Pomme, Citron vert, Melon, Fraise 2,90 € 4,00 € 4,50 €
    Supplément chantilly 1,50 €

    NOS PIZZAS AU FEU DE BOIS

    Fromage > Tomate, fromage 11,00 €
    Primavera > Tomate, fromage, jambon, champignons 14,50 €
    Chamade > Tomate, fromage, câpres, chorizo 14,50 €
    Quatre Saisons > Tomate, fromage, oignons, poivrons 14,50 €
    Exotique > Tomate, jambon, fromage, ananas 14,50 €
    Niçoise > Tomate, fromage, saumon, anchois, olives 14,50 €
    Herbes > Tomate, fromage, oignons, crème, basilic, cerfeuil, estragon 14,50 €
    Orientale > Tomate, merguez, fromage, poivrons 14,50 €
    Avoriaz > Tomate, jambon cru, pommes de terre, oignons, raclette, fromage 16,50 €
    Savoyarde > Tomate, fromage, saucisson, lardons, crème 16,50 €
    Montagnarde > Tomate, fromage, chèvre chaud, reblochon 16,50 €
    Morzinoise > Tomate, fromage, pommes de terre, gambas, herbes, reblochon 17,50 €
    Végétale > Tomate, fromage, oignons, assortiments de légumes frais 17,50 €
    Campagnarde > Tomate, volaille rôtie, crème de morilles, fromage 21,50 €
    Paulo > Tomate, fromage, steach haché, oignons, salade de roquette 21,50 €
    Italia > Tomate, mozzarella Buffala, pancetta, fromage, salade de roquette à l’huile d’olives, basilic 21,50 €
    Indienne > Tomate, fromage, poulet rôti au tandoori, épices oignons, ail, herbes 20,50 €
    Pizza Popeille > Tomate, crème, jambon, épinard, oeuf, oignons, ail, herbes 19,00 €
    Chèvre-Miel > base tomate ou huile d’olive, fromage, chèvre, miel, baies de genièvre, oignon, olives 21,50 €

    MENU ENFANT | 12.00€

    Suprême de volaille grillé, concassé de tomates, frites *** Mousse au chocolat ou une boule glace